Colombia Gustavo

Deze Colombia Gustavo is een toegankelijke en verfijnde koffie met een mooi gebalanceerd karakter. De combinatie van een zachte body en frisse tonen maakt deze koffie geschikt voor elk moment van de dag.

Koffieplantage
Deze koffie is afkomstig uit de regio Risaralda, waar Gustavo Zuluaga zijn koffie verbouwt op de El Caney estate. De plantages liggen op hoogte, wat zorgt voor een langzame rijping van de koffiebessen. Dit draagt bij aan de complexiteit en de verfijnde smaak in de kop.

Na de oogst worden de bonen gewassen verwerkt. Hierbij wordt het vruchtvlees van de bes verwijderd en worden de bonen zorgvuldig gedroogd. Deze verwerkingsmethode zorgt voor een helder en schoon smaakprofiel, waarin de natuurlijke eigenschappen van de koffie goed naar voren komen.

Welke smaken mag ik verwachten?
In de smaak herken je duidelijke tonen van hazelnoot, aangevuld met frisse accenten van appel. De koffie heeft een zachte body en een verfijnde afdronk, waarbij de balans tussen zoet en fris mooi behouden blijft.

Zetadvies espresso
Normale dosering
Gemiddelde maalgraad voor espresso
Brewratio: 1:2,5

Kenmerken
Regio: Colombia, Risaralda
Ras: Caturra
Verwerking: Volledig gewassen
Smaak: Hazelnoot en Appel
Importeur: Origin Bridge
Cupscore: 85