Een koffieworkshop voor iedereen

Hoe leer je thuis koffie zetten als een echte barista?

Met goede vers gebrande koffiebonen zet je een goede kop koffie, toch? Koffiebonen van goede kwaliteit zijn absoluut de basis, maar het is wat je daaromheen doet, wat voor deperfecte kop koffie zorgt.Het zit hem in de smaak, dus jóuw smaak, maar ook in de door jou gekozen zetmethode en hoe je die gebruikt. Wat je smaak is en hoe je die goed leert kennen, kun je leren. Hoe een espressomachine werkt en hoe je daarmee de beste koffie kunt zetten, ook. Inclusief het maken van zo’n mooi melkschuimhartje. Voor ieder wat wils met een koffieworkshop van Het Brandhuys. 

Het Brandhuys biedt drie koffieworkshops aan. Een Workshop Koffieproeven, waar je koffiesmaken en je eigen smaak(ontwikkeling) verkent en goed koffie leert proeven, een Workshop Barista, waar je daadwerkelijk leert koffie te zetten met een espressomachine met melkopschuimer en een Workshop Latte art waar je leert hoe je het perfect melkschuim moet maken en aan de slag gaat met schenken van verschillende figuurtjes in jouw cappuccino.

Een koffieworkshop van Het Brandhuys duurt 2 uur en kan bij jou thuis of bij Het Brandhuys plaatsvinden. Kijk voor meer informatie en prijzen bij de omschrijvingen van de workshops hieronder. 

Staat de door jou gewenste koffieworkshop er niet tussen of heb je een specifiek verzoek? Ik kan ook een workshop op maat verzorgen. Bij jou thuis of op het werk, privé of met een groep. Ik denk graag met je mee om een koffieworkshop samen te stellen die bij jou past.

Beschikbare open workshops​​​​​​​​​​​​  ​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​

  • Workshop Barista vrijdag 29 mei 14.00 - 16.00 (nog 1 plek beschikbaar)
  • Workshop Latte Art zaterdag 25 juli 14.30 - 16.30
  • Workshop Latte Art zaterdag 8 augustus 14.30 - 16.30
  • Workshop Barista zaterdag 15 augustus 10.00 - 12.00 (nog 2 plekken beschikbaar)
  • Workshop Koffieproeven zaterdag 15 augustus 14.00 - 16.00
  • Workshop Latte Art zaterdag 12 september 11.00 - 13.00 (nog 2 plekken beschikbaar)
  • Workshop Latte Art zaterdag 12 september 14.30 - 16.30
  • Workshop Barista zaterdag 26 september 10.00 - 12.00
  • Workshop Koffieproeven zaterdag 26 september 14.00 - 16.00
  • Workshop Latte Art zaterdag 17 oktober 11.00 - 13.00

Workshop Barista

Wil je leren hoe je met jouw espressomachine de beste koffie kunt zetten? Of hoe je van die mooie figuurtjes in je koffie maakt? Ik neem je graag mee in de wereld van de barista. Op een praktische manier leer je hoe je snel de lekkerste espresso's en cappuccino's maakt. Met een hartje.

Hoe ziet de workshop eruit?

  • Korte theoretische uitleg
  • Veel zelf oefenen met zetten van koffie op jouw eigen espressomachine of met mijn machines.
  • Duur: 2 uur
  • Prijs: 49,00 p.p. (open workshop) 
  • Wanneer: In overleg, overdag/avond/weekend
  • Locatie: Geertruidenberg of thuis

Workshop Koffieproeven

Koffie heeft een zeer divers smakenpalet. Door te ruiken en te proeven laat ik je zien hoe veelzijdig koffie kan zijn. Een must voor elke (aanstormend) koffieliefhebber. Door het uitvoeren van diverse opdrachten leer je je eigen smaak kennen en leer je aroma's te herkennen.

Hoe ziet de workshop eruit?

  • Korte theoretische uitleg
  • Diverse opdrachten om (basis)smaken en aroma's te herkennen en een professionele cupping/proefsessie met 6 verschillende koffies
  • Duur: 2 uur
  • Prijs: 49,00 p.p. (open workshop)
  • Wanneer: In overleg, overdag/avond/weekend
  • Locatie: Geertruidenberg of thuis

Workshop Latte Art

Wil je leren hoe je zo'n mooi figuurtje maakt in jouw cappuccino? Je gaat tijdens deze latte art workshop volledig storten op het leren opschuimen en het schenken van verschillende figuurtjes. Zodat jij dat hartje, tulp of rosetta thuis in jouw kopje koffie kunt gaan maken.

Hoe ziet de workshop eruit?

  • Korte theoretische uitleg
  • Veel oefenen met het opschuimen van melk en de techniek van het schenken van verschillende figuurtjes met jouw espressomachine of een van mijn machines.
  • Duur: 2 uur
  • Prijs: 59,00 p.p. (open workshop)
  • Wanneer: In overleg, overdag/avond/weekend
  • Locatie: Geertruidenberg of thuis

Reviews

Karien van der Rijst
"Vandaag een workshop barista gevolgd, het was super leerzaam, goed uitgelegd en ook veel zelf gedaan. We mochten ons eigen koffieapparaat meenemen en veel geleerd over smaken, wijze van maken etc en uiteraard ook het melkopschuimen kwam aan bod! Top!"

Frederik Kempe
Het was een ontzettend leuke, leerzame en smaakvolle ervaring. David deelt zijn kennis op een toegankelijke en gepassioneerde manier, met oog voor detail en ruimte voor vragen."

Ferdi Popelaars
"Leuke cursus latte art gehad. Duidelijke, goede uitleg en veel kunnen oefenen. Helemaal top."