.png){kind=small}
Een Ethiopische koffie met zachte fruitige smaak, dat is wat je proeft als je met de Megadu een koffie gaat zetten. Deze koffie is natural (ongewassen) verwerkt waardoor je de fruitigheid van aardbei en de zachte zoete smaak van honing zult herkennen. Heerlijke smaken in een filterkoffie, maar ook voor de liefhebber van fruitige espresso's of cappuccino.
Waar komt de koffie vandaan?
Deze direct trade koffie uit Ethiopië komt van de eigen plantage van Hester en Dawit van Bette Buna. Op de koffieplantage zijn de koffiebonen extra lang (8 weken) gedroogd in de bes op verhoogde bedden waardoor ze hun bijzondere smaken hebben verkregen. Dawit en Hester bouwen hier aan een hechte community om via koffie een stabiele inkomstenbron te kunnen verzorgen.
Wil je hier meer over weten kijk dan hier eens voor hun unieke aanpak.
Zetadvies espresso
Iets hoger doseren dan normaal (circa 0,5 tot 1 gram)
Grovere maalgraad dan gemiddeld voor espresso
Brewratio: 1:2.5
Zetadvies filter
15 gram gemalen koffie --> 225 gram water (in circa 2:30 min.)
Kenmerken
Regio: Ethiopië, Guji
Ras: 74112, 74110 & Enat Buna Megadu
Verwerking: Extended Natural (Ongewassen)
Smaak: Aardbei en Honing
Importeur: Bette Buna
Cupscore: 87.0
Ethiopie Megadu
✔ Alle koffies worden elke maandag en vrijdag speciaal gebrand op bestelling.
✔ Eerlijke, traceerbare koffie met een uitgesproken smaak.
✔ Gratis verzending in NL vanaf €40,-.
De kosten voor verzenden van 2 zakjes koffie van 250 gram is dit € 3,95. Grotere bestellingen kosten € 6,95 per pakket.
U kunt er natuurlijk ook voor kiezen om de koffie bij ons op te halen in Geertruidenberg (op afspraak).
