Koffiebonen die gebrand worden zijn altijd voor filterkoffie, alleen worden sommige koffies lichter gebrand dan andere bonen waardoor je verschil in smaken zult proeven. Bij Het Brandhuys brand ik bonen altijd licht en zijn dus voor filterkoffie geschikt. Dat wil zeggen dat de groene koffiebonen een relatief kortere brandtijd hebben dan een dark roast en een lagere eindtemperatuur, ongeveer 5ºC lager dan de
de eindtemperatuur van heel donker gebrande koffiebonen. Precieze brandtijden en eindtemperaturen van een filterkoffie zijn uiteraard afhankelijk van het type koffieboon en of deze natural of gewassen is, maar gemiddeld genomen is de brandtijd korter en de eindtemperatuur lager. Door middel van regelmatige kwaliteits- en smaaktesten van mijn vers gebrande koffiebonen kan ik een lekkere filterkoffie blijven garanderen.